Fanny Descamps a des activités de recherche en mécanique des roches. Ses principales thématiques concernent les lois de comportement des géomatériaux (caractérisation en laboratoire, modèles de comportement) et le comportement des roches en destructibilité. Elle est membre du conseil de la Société Belge de Géologie de l'Ingénieur et de Mécanique des Roches (SBGIMR) et représente la Belgique auprès du groupe des jeunes de l'ISRM (Société Internationale de Mécanique des Roches).