Enseignement
Anne-Emilie Declèves a des activités d'enseignement dans les domaines de la biochimie et de la biologie moléculaire et cellulaire, incluant des activités en premier, second et troisième bachelier en médecine, pharmacie, sciences biomédicales et biologie, ainsi qu'en master en sciences biomédicales et en biochimie, biologie moléculaire et cellulaire. Elle forme également des étudiants de biologie et de sciences biomédicales à la recherche dans le domaine des maladies métaboliques.
Recherche
Anne-Emilie Declèves a des activités de recherche dans le domaine des maladies métaboliques, particulièrement l’obésité. Son expertise porte sur les perturbations du métabolisme lipidique et les atteintes mitochondriales autour d’acteurs moléculaires cibles. Elle encadre des doctorants réalisant leur recherche dans le domaine des perturbations du tissu adipeux et des altérations rénales associées à l’obésité. Elle est membre de différentes sociétés internationales dans le domaine des maladies métaboliques et rénales.