Aurélie Lupant a des activités d'enseignement dans les domaines de la physiologie générale et spéciale, dispensés aux étudiants de bachelier en Médecine et en Sciences Biomédicales. Elle participe à l'encadrement des stages transdisciplinaires effectués par les étudiants de 3ème année de bachelier en Sciences Biomédicales. Elle participe à l'encadrement des travaux pratiques dans le cadre de la Formation à l'Expérimentation animale. Finalement, elle organise le stage d'exploration fonctionnelle humaine destiné aux étudiants de 2ème et 3ème bachelier en Sciences Biomédicales.