Enseignement
Fabienne Delaunois est en charge des enseignements de métallurgie, en particulier la structure, les propriétés, les traitements, la corrosion et le recyclage des métaux et des alliages métalliques, au niveau des masters. Elle assume également les enseignements de connaissance et de choix des matériaux, de cycle de vie, et d'alliages métalliques en bachelier ingénieur civil.
Recherche
Fabienne Delaunois a des activités de recherche dans le domaine des matériaux métalliques. Elle encadre des doctorants dans les thématiques de traitements de surface, de recyclage des co-produits issus de l'industrie sidérurgique, de la métallurgie des poudres et de la corrosion.