Guillaume Caulier est Premier Assistant dans le Laboratoire de Biologie des Organismes Marins et Biomimétisme de l'Université de Mons. Il y enseigne les cours de Zoologie; de Biodiversité, Evolution et Ecologie; et de Biodiversité et Adaptations au Monde Marin. Il supervise divers travaux pratiques tels que Biologie Animale; Zoologie et Anatomie Comparée des Vertébrés pour des étudiants de 2 et 3ème Bac en Biologie ainsi qu'en Master. Il encadre partiellement des stages de Master en Biologie réalisés au laboratoire de Biologie des Organismes Marins et Biomimétisme (Microscopie électronique) et des stages de mémoire (Master 2 en Biologie) ainsi que des missions sur le terrain à l'étranger (e.g. Toliara, Madagascar).