Margrethe Lykke Eriksen encadre et supervise les AA de langue danoise en première et deuxième bachelier. En troisième bachelier, elle est responsable pour l’intitulé « culture et institutions ». En master, ses activités concernent principalement l’orientation « traduction en contexte multiculturel », mais elle assure également les AA des intitules « traduction vers le danois » et « terminologie ».