Mohammed El Adoui est titulaire d'un Doctorat en Science de l'Ingénieur et technologie depuis Mars 2021. Son domaine de recherche s'intéresse à l'imagerie médicale du sein. Le but de son projet de thèse était de produire une méthode de prédiction précoce de la réponse intra-tumorale à la chimiothérapie via la comparaison des images tridimensionnelles d'IRM. Les recherches de M. El Adoui sont déviées vers l’utilisation d'algorithmes de Deep Learning afin de produire un modèle de prédiction de la réponse du cancer du sein à la chimiothérapie. Actuellement, il poursuit ses recherche sur l'explicabilité de modèles de Deep Learning appliqués aux différents domaines comme le médicale et la robotique.